KATALOG KSI’EK BIBLIOTEKI CENTRALNEJ, WYPO痀CZALNI, CZYTELNI I ODDZIA DLA DZIECI
Znaleziono 3 pozycje o tematyce: Kuchnia japo艅ska
Japonki nie tyj膮 i si臋 nie starzej膮 : pyszne sposoby zachowania m艂odo艣ci, dobrej sylwetki i zdrowia Tytuł oryginału: "Japanese women don`t get old or fat ".
Jest taki kraj, w kt贸rym kobiety żyją dłużej, niż gdziekolwiek indziej na ziemi. Wskaźnik otyłości jest tam najniższy spośr贸d kraj贸w rozwiniętych. Czterdziestoletnie kobiety wyglądają tam tak, jak gdyby miały dwadzieścia lat. To kraj, w kt贸rym kobiety mogą cieszyć się jedną z najsmaczniejszych kuchni świata, a jednak wskaźnik otyłości wynosi u nich zaledwie 3 procent, co stanowi jedną trzecią wskaźnika otyłości Francuzek i mniej niż jedną dziesiątą u Amerykanek. To zarazem wysoko uprzemysłowiony kraj, kt贸ry stanowi potęgę gospodarczą na świecie. Ten kraj to Japonia. I warto wiedzieć, dlaczego dzieje się tam coś niezwykłego.
Nie jest to książka z poradami dietetycznymi ani o tym, jak przyrządzać sushi. To wprowadzenie do zupełnie nowego sposobu jedzenia w domu - gotowania w stylu japońskim, a to, co jedzą japońskie rodziny jest inne i o wiele prostsze, niż możesz się spodziewać. Książka ta pokazuje odkrycia ekspert贸w z zakresu długości życia oraz otyłości, kt贸rzy dzielą się swoją wiedzą na temat tego, w jaki spos贸b zwyczaje żywieniowe Japończyk贸w wpływają na ich dobre zdrowie.
Książka pomaga zrozumieć, dlaczego Japonia jest krajem najzdrowszych ludzi na świecie.
UWAGI:
Netografia na stronach [273]-278. Indeks. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Naomi Moriyama [oraz] William Doyle ; [przek艂ad Magdalena Maci艅ska].
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Za jakimi smakami tęsknimy? Co pamiętamy z przeszłości? Czy bardziej brakuje nam niezapomnianej potrawy czy raczej osoby, kt贸ra nam ją kiedyś przyrządziła lub w kt贸rej towarzystwie się nią cieszyliśmy?
Mała rodzinna restauracja gdzieś przy bocznej uliczce w Kioto. Nagare Kamogawa, emerytowany policjant, zajmuje się gotowaniem, a jego c贸rka sprawami administracyjnymi. Ale na zapleczu prowadzą jeszcze jedną działalność - poszukują smak贸w z przeszłości.
Kiedy pojawia się osoba tęskniąca za jednym konkretnym smakiem, detektywi ruszają do akcji, aby odtworzyć danie. Jak to robią? Jak wszyscy detektywi: szukają w przeszłości, sprawdzają i wypytują: kto przyrządzał to danie? Gdzie wtedy mieszkał? W kt贸rym sklepie kupował składniki?
UWAGI:
Stanowi cz臋艣膰 1. cyklu. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Hisashi Kashiwai ; przek艂ad z japo艅skiego Anna Zalewska.
Za jakimi smakami t臋sknimy? Co pami臋tamy z przesz艂o艣ci? Czy bardziej brakuje nam niezapomnianej potrawy czy raczej osoby, kt贸ra nam j膮 kiedy艣 przyrz膮dzi艂a lub w kt贸rej towarzystwie si臋 ni膮 cieszyli艣my? Ma艂a rodzinna restauracja gdzie艣 przy bocznej uliczce w Kioto. Nagare Kamogawa, emerytowany policjant, zajmuje si臋 gotowaniem, a jego c贸rka sprawami administracyjnymi. Ale na zapleczu prowadz膮 jeszcze jedn膮 dzia艂alno艣膰 - poszukuj膮 smak贸w z przesz艂o艣ci. Kiedy pojawia si臋 osoba t臋skni膮ca za jednym konkretnym smakiem, detektywi ruszaj膮 do akcji, aby odtworzy膰 danie. Jak to robi膮? Jak wszyscy detektywi: szukaj膮 w przesz艂o艣ci, sprawdzaj膮 i wypytuj膮: kto przyrz膮dza艂 to danie? Gdzie wtedy mieszka艂? W kt贸rym sklepie kupowa艂 sk艂adniki?
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
9 dzielnic, 40 opowieści, dziesiątki rozm贸w, zdjęć i ciekawostek.
Poznaj Tokio, największe i najbardziej zaskakujące miasto świata.
Co kryją luksusowe torebki tokijskich księgowych?
Dlaczego narodowym trunkiem Japonii stała się kawa i co miały z tym wsp贸lnego ekskluzywne prostytutki?
Jak żyją wsp贸łcześni młodzi Japończycy i dlaczego wybrali inny styl życia niż pokolenie ich rodzic贸w?
Autorka odpowiada na te i inne pytania, pokazując Japonię, jakiej nie znamy. Zdradza DNA najbardziej zaskakującego miasta świata. Prowadząc nas przez kolejne dzielnice, opowiada o biznesie, sztuce, kuchni, biotechnologii i przemianie, jaką przeszło Tokio w ostatniej dekadzie. Rozmawia z kreatorami trend贸w, kt贸re niebawem dotrą do Europy, i uczy japońskiego DIY, dzięki kt贸remu możemy czerpać z japońskiej tradycji.
Aby poznać przyszłość, warto spoglądać na Wsch贸d.
UWAGI:
Tytu艂y rozdzia艂贸w i nazwy w艂asne r贸wnie偶 w j臋zyku japo艅skim. Na ok艂adce: To wi臋cej ni偶 reporta偶 i wi臋cej ni偶 przewodnik. To zaskakuj膮ca [>>] opowie艣膰 o miejscu, w kt贸rym blador贸偶owe wi艣nie i wsp贸艂cze艣ni samurajowie spotykaj膮 si臋 z neonami miasta, najnowszymi technologiami i instagramowymi pozami. Bibliografia, netografia na stronach 296-299. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Aleksandra Janiec.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
